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上周在家做了道红烧五花肉,选了300克五花肉切块,配50克冰糖、30毫升生抽、20毫升老抽。先冷水下锅焯5分钟去血水,中火煸香姜蒜后加冰糖炒至琥珀色,再倒入肉块翻炒上色。转小火慢炖40分钟,直到汤汁收浓。肉块外皮微微焦脆,内里软糯入味,肥瘦相间。配热白米饭或馒头最解腻,晚上喝杯清汤更舒服。
我用晚间瑜伽改善睡眠质量,已经坚持三个月了。每晚9点做20分钟序列:先猫牛式2组每组10次,接着下犬式持30秒,做3组,然后仰卧扭转各侧20秒。结束后喝200ml温牛奶加5g燕麦。效果很棒,入睡时间从原来40分钟缩短到15分钟,深睡时长增加1小时,白天精力更充沛,体重也顺便掉2kg。注意事项:动作别太剧烈,尤其是晚上;垫子要铺好防滑;如果有腰椎问题先咨询教练,避免扭伤。